Galletas Decoradas

Galletas Decoradas en tu fiesta infantil,  una excelente opción …

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En esta entrada te compartiré varios ejemplo de galletas decoradas que he encontrado en la web de diferentes temáticas.

También podés buscar en la web mas recetas y elegir la que te parezca mejor, hay muchas opciones disponible y para todos los gustos.

Aquí te compartiré una receta que para mi gusto es la mas rica.

En primer lugar veremos que precisamos para hacer esta receta:

  • Manteca 225 gr.
  • Azúcar 300 gr.
  • Huevos 2
  • Esencia de vainilla 1 cda
  • Harina 0000 490 gr.
  • Sal 1 pizca
  • Polvo para Hornear 1 cda
  • Canela 1 cdita
  • Jengibre 1 cdita (si no tienen jengibre, quedan ricas igual)

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1- Colocar en un bol la manteca junto con el azúcar y comenzar a mezclar

2- Incorporar los huevos de a uno, seguir mezclando luego de cada adición.

3- Verter la esencia de vainilla y mezclar.

4- Incorporar la harina junto con la sal, el polvo para hornear, la canela y el jengibre. Integrar con espátula de goma.

5- Espolvorear la masa con harina y ponerla un ratito en la heladera envuelta en papel film o dentro de una bolsa para que tome consistencia. 

6- Retirar del frío, espolvorear la mesada con harina y estirar con la ayuda de un rodillo o simplemente con las manos, como les sea mas fácil. Formar la masa sin trabajar demasiado para evitar aportarle calor con las manos. 

7- Cortar las galletas, colocarlas sobre la placa y llevarlas a la nevera durante 15 minutos para que no se deformen durante la cocción.

8- Cocinarlas en horno a 180° C durante unos 10 minutos aproximadamente (hasta que los bordes comiencen a tomar color). Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de retirarlas de la placa.

En caso de que decidas decorar con glasé real tus galletas también precisarás:

  • Azúcar impalpable 500 g
  • Agua
  • Colorantes

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Una vez que tengas los colores armados podes ponerlos en una manga o bien en una botellita con pico que consigues en casas de repostería o bien podría ser una de aderezos. 

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Para que mas o menos te des una idea de como se pintan las galletas decoradas básicas aquí te comparto este vídeo que me pareció muy simple.

Aquí te detallo los pasos con algunos tips:

  • Prepara glasé un poco mas duro que de costumbre. Mas arriba tienes la receta, en caso que te quede blanco con unas gotitas de limón lo vas endureciendo.
  • Pon el glasé en una manga.
  • Elige un pico fino para delinear.
  • Apoya el pico sobre el borde de la galleta y vamos siguiendo el contorno con presión constante. Si se te complica dar toda la vuelta lo puedes dividir en dos tramos, en el caso de este corazón, primero el lado izquierdo y luego el derecho por ejemplo.
  • En caso que hagas estas uniones, luego agarra un pincel humedecido y con cuidado ve arreglando las uniones con pequeños golpecitos hasta alisarlas.
  • Ahora precisarás el glasé de relleno, deberás preparar este color mas blando.
  • Pon el glasé en una manga pero esta vez con un pico mas grueso.
  • Comienza a pintar, en casi que quede no quede prolijo no te preocupes, luego con un palito como muestra el vídeo lo vas arreglando con movimientos circulares.
  • Una vez que rellenaste y emparejaste el glasé, sacude las galletitas decoradas sin levantarlas para terminar de nivelar la decoración.
  • Luego solo debes dejar secar y listo!

Las galletas decoradas se conservan por bastante tiempo, las puedes guardar aproximadamente durante dos meses en latas. Esto te da la posibilidad de ir haciéndolas con anticipación. El arte de decorar galletas no algo fácil, quizás no te queden perfectas a primer intento, pero con un poco de práctica conseguirás decoraciones divinas.

Aquí te dejo un enlace al para que visites el canal de los creadores de este vídeo, tienen varios tutoriales mas para decorar galletitas: Thebearfootbaker 

Mira este paso a paso para decorar galletitas como rodajas de limón que  encontré en el Blog de Little Wonderlad .

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Y que te parecen estas galletas decoradas con la cara de SpiderMan?

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Para terminar con esta entrada te comparto un collage con galletas decoradas que encontré en la web y preparé para que te inspires.

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No te pierdas nuestra entrada de Galletitas Navideñas haciendo click en esta imagen!!!

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Espero te haya gustado esta entrada y haya sido de utilidad, me encantaría recibir tu opinión … Gracias por visitarnos!!!

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